Azul: Master Chocolatier inclui placas de fábrica de dupla face, com essas peças sendo colocadas nessas placas no início de cada rodada. Um lado das fábricas está em branco e, ao usar esse lado, o jogo funciona exatamente como o Azul. O outro lado de cada ladrilho de fábrica tem um efeito especial nele que modifica o jogo de uma forma ou de outra, dando uma reviravolta no jogo normal. Além disso, as peças são modeladas para se parecerem com chocolates e outras guloseimas!